Kéfir aux fleurs de sureau noir
Le kéfir est une boisson fermentée, c’est-à-dire qu’elle contient des ferments lactiques. Pour créer cette réaction chimique, il faut des grains de kéfir et du sucre, que ces micro-organismes vont digérer et transformer en ferments lactiques. Ces ferments sont très intéressant pour réensemencer le microbiote digestif/intestinal. La recette de base du kéfir est simple : des grains …